Qué es y dónde encontrar la Cerveza de Navidad en Boadilla

13/12/2016 - A principios del siglo XX, en pequeñas localidades de Bélgica algunas cerveceras comenzaron a elaborar en el mes de septiembre una cerveza que dejaban en barrica hasta la fiesta de San Nicolás.

Esta cerveza se reservaba para los empleados de la fábrica y los vecinos del pueblo, vendiendo los excedentes que hubieran quedado. Eran cervezas con un umbral mínimo de 6º de alcohol, de color oscuro y generalmente estaban especiadas con canela, vainilla, jengibre o nuez moscada.

En España esta tradición no lleva tanto tiempo. Por ejemplo, la cervecera Damm en el los años 50 elaboraba una cerveza para regalar en Navidad a sus colaboradores y amigos. Tras un largo periodo en el que se perdió esta costumbre, se recuperó en 2008 con ediciones muy limitadas para regalo y en 2013  empezó a comercializar la Cerveza de Navidad Damm en botellas de 66 cl. Es una cerveza de color roble anaranjado, de 6,5º y sabor intenso.

Más reciente es el caso de Cruzcampo, que desde 1982 elabora una edición Navidad en su fábrica de Jaen con una receta diferente para cada año en botella de tercio. La Cruzcampo Edición Navidad está destinada a regalo para clientes y desde hace unos pocos años también se comercializa en algunos puntos de venta de Andalucía. En esta edición, el maestro cervecero Miguel Jiménez ha elaborado una receta utilizando lúpulos Saaz y Perle noble, que nos ofrece una cerveza lager de 5,7º de color ámbar dorado y una bonita corona de espuma de color blanco roto.

Estrella Galicia viene elaborando una cerveza navideña desde 2002 en botellas de tercio, llamada Estrella de Navidad, pero desde el año pasado la comercializaliza en formato de 75 cl. en edición limitada. Esta cerveza, de 5,5º de alcohol y color ámbar intenso, tiene un buen equilibrio entre el dulzor de las maltas pilsen y tostada con la que está elaborada y el amargor del lúpulo Nugget cultivado en Galicia.

En Boadilla del Monte, Comercial Ben-Car ha encargado el embotellado en formato de 75 cl. de la cerveza artesana Pale-Ale de Martínez&Hijas para estas Navidades. Estas botellas son ideales para regalar y para acompañar las comidas y cenas de estas fiestas. Es una cerveza de 5,5º, rubia, ligera y refrescante y con los sabores cítricos de los lúpulos americanos con los que está elaborada.

Nosotros ya tenemos compradas nuestras cervezas de Navidad, porque al ser ediciones limitadas es posible que no lleguen a Nochebuena en los puntos de venta. Las cervezas de Damm y de Estrella Galicia las hemos encontrado en el Supercor de Boadilla del Monte y la cerveza Martínez&Hijas en los locales de Ben-Car de Siglo XXI y Nuevo Mundo. En Madrid no es posible encontrar la Cruzcampo Edición Navidad.

Si no las encontráis en Boadilla, excepto la de Ben-Car, también se pueden comprar en las grandes superficies de los alrededores.


Porque en Navidad la cerveza es para compartir y para eso, el tamaño sí importa.